酱煎秋刀鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

秋刀鱼：富含不饱和脂肪酸
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱煎秋刀鱼的做法

• 1.秋刀鱼清洗干净

• 2.从中间切断，在鱼身两面各划几刀

• 3.切好的秋刀鱼放入大碗里加入适量料酒，盐，葱姜蒜腌制15分钟

• 4.利用腌制时间将葱姜蒜，红椒切沫备用

• 5.平底锅放适量油下入秋刀鱼煎制

• 6.煎另一面

• 7.煎好的秋刀鱼置盘

• 8.用煎秋刀鱼锅里的油将葱姜蒜，红椒爆香

• 9.加入适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽和少许醋煮开

• 10.将煮好的汤汁淋在秋刀鱼上面即可