红烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧排骨的做法

• 1.准备食材，排骨、白糖、八角，葱、姜、蒜、干红椒切碎备用

• 2.锅中烧开水放入排骨煮三分钟，去掉浮沫

• 3.捞出煮过的排骨清水冲洗干净备用

• 4.锅中放适量油烧至五成热放入适量白糖开始炒糖色

• 5.炒至白糖完全融化并上色

• 6.放入排骨，翻炒至排骨上色均匀

• 7.放入切好的配料，翻炒均匀

• 8.放入适量生抽、老抽，翻炒均匀

• 9.加入准备好的白开水，倒入锅中没过排骨，大火烧开转至小火，开始炖煮20分钟

• 10.最后，洒一点盐，大火收汁

• 11.装盘～

• 12.来张特写～

• 13.太诱人啦～开吃