鸡爪肉蟹煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

鸡爪肉蟹煲的做法

• 1.准备好要用的食材和葱姜蒜大料等调料，我这里准备了螃蟹，鸡爪，大虾，年糕，玉米、土豆玉米还有干豆腐金针菇，食材可以根据自己的喜好搭配

• 2.葱姜蒜切末

• 3.金针菇洗净摘散，土豆和胡萝卜洗净改刀切块备用

• 4.鸡爪去爪尖，改刀切块

• 5.锅中倒入适量的清水，依次把金针菇，干豆腐，玉米还有鸡爪焯水捞出沥干水分备用（这里螃蟹我用的是提前蒸好的）

• 6.年糕开袋洗净用清水浸泡一会儿

• 7.经过改刀焯水后所有食材大概就是这样了

• 8.锅中倒入适量的油，将土豆胡萝卜炸至金黄色捞出

• 9.锅中留少许底油，煎一下大虾

• 10.捞出大虾，直接用锅中的油爆香葱姜蒜等各种调料

• 11.加入一袋韩国辣酱炒出香味

• 12.放入炒好的鸡爪倒入适量的料酒和海鲜酱油炒至一小会儿

• 13.加入适量的清水，盐和蚝油炖煮十五到二十分钟左右

• 14.依次放入年糕、玉米、干豆腐、土豆、大虾螃蟹，轻轻翻炒均匀，盖锅盖收下汁即可

• 15.收好汤汁后装入容器中点缀些香菜小红辣椒，开吃吧^_^

• 16.配上一碗白米饭和喜欢喝的果汁饮料或酒，是不是很完美呢？开吃喽