萝卜丝鲫鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

萝卜丝鲫鱼汤的做法

• 1.先将葱姜蒜各10克，香菜10克洗净，切末。枸杞10粒备用。

• 2.准备好花椒，桂皮，香叶备用。

• 3.鲫鱼一条约一斤左右，买时在超市已经让超市师傅宰杀，回家用流动水洗净。将葱姜蒜各5克放入鱼肚。加少许料酒腌制几分钟。

• 4.白萝卜一个洗净，切丝备用。

• 5.锅内放油，油稍微热放入香叶，花椒，桂皮，小火煸香。

• 6.将鱼拎着鱼尾放入油锅内，继续小火煎。

• 7.鱼一面煎好后，将鱼翻面继续煎，一定要小火，不然会糊锅哦。

• 8.鱼煎好后，放入清水，水量沒过鱼即可。转大火烧开。大火烧至鱼汤发白后，放入萝卜丝。

• 9.转小火煮，煮大概20分钟后，放入枸杞，葱姜继续小火煮。

• 10.煮至鱼汤奶白，就可以出锅了。放少许香菜装饰。

• 11.开吃吧，是不是很美味啊。