香辣鸡脆骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

香辣鸡脆骨的做法

• 1.首先准备好鸡脆骨，青红椒，芹菜。

• 2.将鸡脆骨焯水一分钟捞起。

• 3.捞起的鸡脆骨用蛋黄，少许料酒，生粉，盐。搅拌均匀，腌制10分钟。

• 4.腌制鸡脆骨的时候，把青红辣椒，姜，蒜，芹菜切好待用。

• 5.锅里放油烧热后放入脆骨大火煎炒

• 6.把脆骨炒到焦黄的时候推另一边，把青，红椒放入锅里大火翻炒。

• 7.接着把芹菜梗放入，翻炒10秒即可盛出来。

• 8.装盘，撒入少许孜然粉即可。