老醋菠菜花生米的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
菠菜：平肝、止血、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

老醋菠菜花生米的做法

• 1.新鲜的菠菜择干净。

• 2.准备整张的豆腐皮，洗干净，沥干水分。

• 3.豆腐皮切丝。

• 4.水烧开，放豆腐丝焯烫1分钟，捞出。

• 5.接着再把菠菜烫一下，捞出过凉水，攥干水分。

• 6.胡萝卜切丝。

• 7.准备油炸花生、老醋、生抽、糖、盐、芝麻油。

• 8.热锅凉油，油7成热下花椒炸香，捞出花椒。稍微放凉，倒入醋激一下。

• 9.趁热把花椒油泼到盆里的拌菜中，倒入生抽、芝麻油、盐、糖搅拌均匀。

• 10.一道可口的小凉菜。