韭黄炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭黄：温中、补肾壮阳、行气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭黄炒鸡蛋的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。

• 3.洗净的韭黄切成段。

• 4.鸡蛋用筷子打发，备用。

• 5.炒锅加热，倒入适量食用油。

• 6.放鸡蛋下锅煎。

• 7.煎好的鸡蛋装到碗内。

• 8.锅内另加少量的油。

• 9.放韭黄下锅快速翻炒。

• 10.加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅。

• 11.用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘。