栗香猪手的做法和食材用料及健康功效

健康功效

彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

栗香猪手的做法

• 1.栗子切口加热

• 2.剥去栗子皮

• 3.准备辅料

• 4.猪手焯水

• 5.炒糖色

• 6.猪手上糖色

• 7.放入辅料翻炒均匀，加汤

• 8.开锅后十分钟放入泡好的花生米

• 9.移入高压锅，加压20分钟。

• 10.彩椒切象眼片备用

• 11.高压锅解压后，将食材倒入炒勺，加入栗子，收汁，煮熟栗子。

• 12.栗子熟了，收汁，盛出。

• 13.炒勺放少许油，葱姜蒜爆香，放入盛出的猪手和彩椒翻炒一分钟，出锅即可。