茄盒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

茄盒的做法

• 1.面粉里，放一个鸡蛋，放点盐，慢慢加水，，水要一点一点加，搅拌成糊状，如图，也可以再稀一点

• 2.锅里放油，烧热，打入鸡蛋

• 3.用筷子快速的搅拌

• 4.鸡蛋就不用切了

• 5.韭菜切好，和鸡蛋混合，放盐，鸡精搅拌均匀

• 6.茄切薄片，一刀不切下去一刀切下去

• 7.开始包喽，把韭菜馅放去茄子中间夹起来

• 8.都弄好了

• 9.把弄好的茄子放进面糊里

• 10.用筷子按下去，让茄子都裹满面糊，放进平底锅，，我用的电饼铛，一个一个都进去了，过几分钟翻面，直至茄子韭菜都熟了，

• 11.熟了，开吃喽