开胃酸辣汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

开胃酸辣汤的做法

• 1.香菇洗净切片，香菜洗净切碎。

• 2.木耳提前泡发好，豆腐切小块。

• 3.热油锅，倒入木耳和香菇，中火翻炒片刻。

• 4.加入适量水，大火烧开后转小火，熬煮2～3分钟。

• 5.倒入豆腐块。

• 6.调入适量盐、辣椒粉、白胡椒粉和醋，搅拌均匀，小火熬煮一分钟。

• 7.关火，撒上香菜拌匀即可。

• 8.盛出装入汤碗中。