香菇炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

香菇炒豆腐的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎

• 3.平底锅倒入少许油烧至六七成热时放入豆腐小火煎至金黄色

• 4.翻另一面继续小火煎至金黄色，捞出沥干油分备用

• 5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

• 6.放入胡萝卜、青辣椒翻炒至断生

• 7.放入香菇翻炒至变色变软

• 8.放入豆腐翻炒均匀

• 9.加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀

• 10.倒入适量的水淀粉炒匀即可关火

• 11.成品图