红烧白鲳鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧白鲳鱼的做法

• 1.活鲳鱼一条

• 2.用剪刀剪开肚子，去腮和内脏，冲洗干净

• 3.鱼身上划上几刀，再擦干鱼身上的水分

• 4.锅里下油，烧热后下姜丝至微黄～捞出姜丝备用

• 5.下鱼煎至微黄，再翻过煎另一面

• 6.下料酒

• 7.下水盖过鱼身。放入刚才捞出的姜丝和盐 白糖 生抽

• 8.下一朵泡过水的香菇，盖上锅盖烧至10分钟翻身另一面再烧5分钟

• 9.15分钟后，汤汁差不多就下鸡精和葱段即可

• 10.好吃看得见