鱼炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

鱼炖豆腐的做法

• 1.准备好鲫鱼一条，洗干净，用大葱，料酒，蒜片，姜片腌制去味儿，然后用之前用水轻微冲洗一下（可以不冲洗，直接油炸，我不太吃得来料酒的味道）

• 2.锅里烧猪油，把鱼放进去炸到两面金黄，就加入一大碗水熬汤（油不要太多，放多了就熬汤的时候捞起来）

• 3.豆腐洗干净，切块

• 4.锅里都两片姜，丢入豆腐，水开了转小火和鱼一起熬到奶白色，熬制时间自己可以调节（可以加入少许胡椒）

• 5.汤熬成奶白色，起锅装盘，撒上葱花即可

• 6.完成