荞面红豆紫薯包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

荞面红豆紫薯包的做法

• 1.发酵粉用温水冲开，倒入面粉中

• 2.活成软一些的面团，放置等待发酵

• 3.2个小时后，发酵好的面团再次加入面粉柔和，放置30分钟，让其二次发酵

• 4.红豆提前泡好，至少10个小时

• 5.蒸30分钟即可

• 6.紫薯切块，加入冰糖，水，入锅蒸熟

• 7.蒸熟好的红豆，紫薯放在一起压碎

• 8.擀好面皮，包起来，因做好的馅放在冰箱里半个小时，颜色更深了些

• 9.包好后，再静至30分钟

• 10.入锅蒸20分钟，再闷5分钟，即可出锅