啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

啤酒鸭的做法

• 1.准备好所以食材

• 2.锅内加入适量水，放入鸭肉与姜片（一定要是凉水，这样才能让鸭肉里的血水煮出来）

• 3.将汆好的鸭肉捞出洗净

• 4.锅内加入少许食用油，放入鸭肉煸炒

• 5.鸭肉煸炒出油后加入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，然后加入料酒、生抽、老抽、糖和醋

• 6.加入一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖半小时

• 7.将炖好的啤酒鸭放入盘中，洒上葱花即可