鱿鱼煲猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鱿鱼煲猪蹄的做法

• 1.备好姜、蒜头.鱿鱼用水泡发,用刀把猪蹄皮刮干净,再用盐搓洗干净,切块.备用.

• 2.锅烧开水把猪蹄、姜块放锅中烫煮5分钟.

• 3.5分钟后,捞起猪蹄沥干水份备用.在鱿鱼身上斜刀画格子,切块备用,蒜头拍扁.

• 4.鱿鱼、蒜头下油锅炒香炒熟备用.

• 5.锅下油烧热,放入猪蹄煎至表面微黄.

• 6.完成图5,往锅中调入少许白糖,翻炒2分钟,再调入盐、生抽、老抽、鸡精炒均.

• 7.完成图6,倒入鱿鱼翻炒2分钟,关火.

• 8.取一高压锅,把鱿鱼猪蹄倒入,加入1.5碗清水,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲20分钟.

• 9.20分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,鱿鱼煲猪蹄完成了.

• 10.装盘洒葱花,可以开吃了.