凉拌魔芋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

魔芋：消食积、化痰、解毒

食材用料

凉拌魔芋的做法

• 1.准备食材，魔芋（超市买的）、小米椒、蒜头。

• 2.将魔芋拆包装，洗干净后切成0.5厘米厚的片儿。

• 3.汤锅煮水，水开后倒入切成片状的魔芋，中火煮5分钟。

• 4.煮魔芋的过程中，可以把蒜头切末，小米椒切圈儿。（我还弄了点黄色的彩椒）

• 5.煮好的魔芋捞起过凉水，摆盘待用。

• 6.炒锅烧热，倒油，再将蒜末辣椒倒入爆炒10秒。

• 7.倒入用生抽、糖、鸡精调好的汁，翻炒几下。

• 8.将炒过的调味倒入魔芋盘中，即刻食用。