红烧鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

红烧鸡翅的做法

• 1.鸡翅划两刀，锅中加水焯一下去除血腥味

• 2.把葱切段，祘拍散，姜切片

• 3.把焯好水的鸡翅捞出过凉水去除浮末

• 4.起锅倒油放两勺白糖

• 5.等白糖熬到黄色

• 6.白糖变色放鸡翅上色

• 7.等鸡翅两边完全上色放入葱姜祘大料花椒料酒

• 8.翻炒两下炒香放入清水和酱油

• 9.炖鸡翅加盐

• 10.要炖好时加鸡精收汁装盘