白萝卜脊骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

白萝卜脊骨汤的做法

• 1.脊骨剁成块，放入开水锅里焯水5分钟，煮出血水。捞起沥干。

• 2.白萝卜切块，姜切片，大葱切段。

• 3.取净锅，热锅放油，加入脊骨煸炒出香味。

• 4.倒入砂锅，加入姜、大葱，（砂锅里提前加入清水煮开）再大火烧开，转微小火慢炖40分钟。

• 5.加入白萝卜煮30分钟。

• 6.加入适量的盐和胡椒粉，关火。

• 7.装盘，撒上葱花和枸杞。（枸杞也可以和白萝卜一起放入锅里煮，但我比较喜欢生吃，一颗颗嚼起来特别甜。）